Recept

Pestrý těstovinový salát se zeleninou

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 36691

Ingredience

1 ks Cibule
0,5 kávová lžička Hořčice Dijonská
1 ks Lilek
1 polévková lžíce Ocet vinný
4 polévková lžíce Olej olivový
1 ks Paprika zelená
1 ks Paprika červená
1 ks Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
8 ks Rajčata Cherry
2 kávová lžička Sůl
250 g Těstoviny Farfalle
1,5 l Voda pitná
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 339 kcal
Kilojoule 1 419kJ
16% Sacharidy 56 g
12% Tuky 9 g
21% Sodík 415 mg
18% Bílkoviny 10 g

Pestrý těstovinový salát se zeleninou postup přípravy receptu:

1

Lilek omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme 30 minut odležet. Cuketu očistíme, odstraníme jádřince a nakrájíme na proužky. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Cherry rajčátka omyjeme, očistíme a překrojíme na polovinu.

2

Na pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje, přimícháme nasekanou cibuli a necháme zesklovatět.

3

Z lilků omyjeme sůl, vysušíme a nakrájíme na kostičky. K cibuli přidáme nakrájený lilek, cuketu, papriky, česnek a cherry rajčátka a vše asi 20 minut restujeme. Poté necháme vychladnout.

4

V osolené vroucí vodě uvaříme podle návodu na obalu těstoviny, propláchneme, necháme okapat a vložíme do velké salátové mísy k zelenině.

5

V menší misce smícháme olivový olej, ocet a hořčici, osolíme, opepříme a takto připravenou zálivkou salát zalijeme. Vše důkladně promícháme. Před podáváním zdobíme nahrubo nasekanou pažitkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept