Pestrý těstovinový salát se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pestrý těstovinový salát se zeleninou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 36691 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Hořčice Dijonská |
1 ks | Lilek |
1 polévková lžíce | Ocet vinný |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
1 ks | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
8 ks | Rajčata Cherry |
2 kávová lžička | Sůl |
250 g | Těstoviny Farfalle |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 56g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 489,2mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 71,8mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Lilek, Ocet vinný, Paprika červená, Paprika zelená, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice Dijonská, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Těstoviny Farfalle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pestrý těstovinový salát se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Lilek omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme 30 minut odležet. Cuketu očistíme, odstraníme jádřince a nakrájíme na proužky. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Cherry rajčátka omyjeme, očistíme a překrojíme na polovinu. |
2 | Na pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje, přimícháme nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. |
3 | Z lilků omyjeme sůl, vysušíme a nakrájíme na kostičky. K cibuli přidáme nakrájený lilek, cuketu, papriky, česnek a cherry rajčátka a vše asi 20 minut restujeme. Poté necháme vychladnout. |
4 | V osolené vroucí vodě uvaříme podle návodu na obalu těstoviny, propláchneme, necháme okapat a vložíme do velké salátové mísy k zelenině. |
5 | V menší misce smícháme olivový olej, ocet a hořčici, osolíme, opepříme a takto připravenou zálivkou salát zalijeme. Vše důkladně promícháme. Před podáváním zdobíme nahrubo nasekanou pažitkou. |