Recept

Koňské závitky se slaninou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 150 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 120 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (22%)
ID receptu: 36728

Ingredience

100 g Celer bulvový
2 ks Cibule
800 g Koňské maso
40 g Mouka pšeničná hladká
100 g Mrkev kořen
0,5 dl Ocet kvasný lihový
2 dl Olej rostlinný
8 g Paprika mletá sladká
100 g Petržel kořen
200 g Slanina vepřová
50 g Sádlo škvařené
10 g Sůl
4 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 568 kcal
Kilojoule 2 377kJ
2% Sacharidy 9 g
63% Tuky 47 g
39% Sodík 786 mg
46% Bílkoviny 26 g

Koňské závitky se slaninou postup přípravy receptu:

1

Maso naložíme do strouhané kořenové zeleniny a cibule, zalijeme svařenou vodou s octem a solí, necháme odležet do druhého dne.

2

Maso vyjmeme a očistíme od marinády, nakrájíme na plátky a naklepeme. Na každé maso položíme plátek slaniny, posypeme paprikou, osolíme, svineme do závitku a spíchneme párátky. Poprášíme moukou a opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran. Přendáme i s výpekem do kastrolu, přidáme na sádle osmaženou cibulku nadrobno, podlijeme vodou a zakryté pozvolna dusíme 2 hodiny, dokud není maso měkké, průběžně podléváme vodou a otáčíme. Zaprášíme šťávu moukou, dosolíme a můžeme podávat.

Poznámka

Maso je nutné nechat odležet do druhého dne.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept