Recept

Kávový chléb

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	36765
Kategorie:	Káva

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
200 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Hřebíček
1 dl	Káva turecká
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
500 g	Mouka černá
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 394 kcal

Kilojoule 1 648kJ

22% Sacharidy 80 g

4% Tuky 3 g

12% Sodík 243 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	148,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Hřebíček, Káva turecká, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka černá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kávový chléb postup přípravy receptu:

Decilitrem vařící vody zalijeme 20 g kávy, necháme vychladnout. Do misky vysypeme mouku, cukr, hřebíček, sůl, kypřící prášek, 1 vejce, citrónovou kůru, vlijeme vychladlou kávu a rukou vypracujeme tuhé těsto. Vytvarujeme do tvaru šišky, položíme na olejem vymaštěný pekáč a na teplém místě necháme 60 minut kynout. Před pečením chléb potřeme rozkvedlaným vejcem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 60 minut. Upečený necháme vychladnout, studený nakrájíme na úhledné a tenké plátky.