Jednoduchý recept

Olihně křupavé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36786

Ingredience

1 kávová lžička	Chilli koření mleté
6 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
450 g	Olihně
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Solamyl - bramborový škrob
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 178 kcal

Kilojoule 744kJ

4% Sacharidy 16 g

6% Tuky 4 g

12% Sodík 246 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	262,1mg
Draslík	284,7mg
Vláknina	132,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,5mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Olej arašídový (podzemnicový), Olihně, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Olihně křupavé postup přípravy receptu:

1	Z olihní odstraníme chapadla, těla po délce rozřízneme a položíme je, aby se narovnala. Do každého kusu vyřízneme mřížkový vzor a každý rozdělíme na čtyři části.
2	V misce smícháme solamyl, chilli, sůl, pepř a směs dáme do igelitového sáčku, přidáme kousky olihní a protřeseme sáčkem, aby se olihně obalily.
3	Rozehřejeme podzemnicový olej v předehřátém woku, přidáme olihně a smažíme 2 minuty. Poté je vyndáme a necháme okapat.
4	Olihně rozdělíme na talíře a ihned podáváme.