Jednoduchý recept

Olihně nadívané

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	36787

Ingredience

6 ks	Ančovička - filety
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Olej olivový
8 ks	Olihně
2 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Rozmarýn čerstvý
150 g	Strouhanka
2 dl	Víno bílé
2 dl	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 277 kcal

Kilojoule 1 158kJ

7% Sacharidy 26 g

9% Tuky 7 g

26% Sodík 516 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	45,2mg
Draslík	534,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovička - filety, Česnek, Cibule, Olihně, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Strouhanka, Víno bílé, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Olihně nadívané postup přípravy receptu:

1	Olihním odřízneme chapadla a nakrájíme je. V hmoždíři rozmícháme ančovičky, rozmarýn, česnek a rajčata. Přidáme strouhanku a nakrájená chapadla olihně a zamícháme. Je-li směs suchá, přidáme lžičku vody.
2	Vnitřek olihní naplníme pastou a nití každou trubičku podélně převážeme, aby náplň nevypadla. Trubičky neplníme hodně, aby při smažení nepraskly.
3	Rozehřejeme olej, přidáme pokrájenou cibuli a smažíme, dokud nezezlátne. Přidáme do pánve nadívané olihně a smažíme, dokud nezhnědnou cca 4 minuty. Přidáme vývar a víno a přivedeme k varu. Zakryjeme pánev pokličkou a na mírném ohni je povaříme 15 minut.
4	Sundáme pokličku a povaříme dalších 15 minut, dokud se část omáčky neodpaří. Ihned podáváme.