Jednoduchý recept

Kuřecí roládky s bryndzou a slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36788
Kategorie:	Maso

Ingredience

150 g	Anglická slanina
2 stroužek	Česnek
4 ks	Kuřecí prsa
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
3 špetka	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
3 špetka	Sůl
200 g	Sýr Brynza
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 628 kcal

Kilojoule 2 627kJ

1% Sacharidy 3 g

56% Tuky 42 g

36% Sodík 720 mg

101% Bílkoviny 57 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	158,9mg
Draslík	830,9mg
Vláknina	255,8mg
Vitamín A	60,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Brynza mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí roládky s bryndzou a slaninou postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso vypereme a osušíme. Nakrájíme na plátky, které naklepeme a okraje nařízeneme. Potom maso osolíme, opepříme a potřeme rozdrceným česnekem. Na plátky masa rozetřeme bryndzu, na bryndzu navršíme kostičky slaniny.
2	Z masa vytvoříme roládky, které zabalíme a uzavřeme párátky nebo omotáme nití. Na oleji (nebo másle) je osmahneme. Roládky otáčíme, aby byly ze všech stran stejně opečené. Po osmažení maso vyndáme a vytvoříme omáčku. Výpek z masa zalijeme lžící hladké mouky, kterou rozmícháme s 1 dl vody. Vše chvilku povaříme a přilijeme několik lžic smetany ke šlehání.
3	Touto šťávou poléváme nakrájené roládky, které předtím zbavíme nití a párátek.