Recept

Zapékané řízky s chřestem a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	36799
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

18 ks	Chřest zelený
1 kostka	Cukr kostkový
6 ks	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 špetka	Sůl
120 g	Sýr Eidam cihla 40%
4 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
2 polévková lžíce	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 777 kcal

Kilojoule 3 249kJ

2% Sacharidy 6 g

45% Tuky 34 g

37% Sodík 741 mg

189% Bílkoviny 106 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	620,2mg
Draslík	2g
Vláknina	126,0mg
Vitamín A	120,0mg
Vitamín B6	3,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Cukr kostkový, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané řízky s chřestem a sýrem postup přípravy receptu:

1	Chřest očistíme a uvaříme v osolené vodě s kostkou cukru a necháme okapat na sítku. Sýr nastrouháme a jeho jednu polovinu rozmícháme v rozšlehaných vejcích. Kuřecí řízky jemně rozklepneme, obalíme v mouce a potom ve vejcích se sýrem. Obalené kuřecí plátky usmažíme na pánvi.
2	Na pekáč, vymazaný lžící másla, urovnáme usmažené kuřecí řízky, narovnáme na ně okapaný, uvařený chřest, zasypeme druhou polovinou sýra, pokapeme rozpuštěným máslem a krátce zapečeme – jen tak, aby se sýr roztavil. Podáváme horké.