Jednoduchý recept

Mušle s citronovou trávou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 20 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (27%)
ID receptu: 36806

Ingredience

1 ks Citronová tráva
2 ks Kafirové listy
2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 ks Limetka
2 polévková lžíce Limetková šťáva
750 g Mušle slávky
1 polévková lžíce Olej sezamový
3 dl Vývar zeleninový
2 stroužek Česnek
3 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 372 kcal
Kilojoule 1 557kJ
15% Sacharidy 53 g
9% Tuky 7 g
46% Sodík 913 mg
51% Bílkoviny 29 g

Mušle s citronovou trávou postup přípravy receptu:

1

Opláchneme mušle pod studenou tekoucí vodou, vydrhneme je, vyřadíme ty, které jsou poškozené nebo při poklepání zůstanou otevřené.

2

Sezamový olej rozehřejeme ve woku a osmahneme na něm pokrájenou šalotku a česnek.

3

Citronovou trávu rozdrtíme a dáme do woku s lístky limetky, limetkovou kůrou a šťávou, koriandrem, horkým zeleninovým vývarem a mušlemi. Zakryjeme pánev pokličkou a vaříme 5 minut, občas pánví zatřeseme.

4

Mušle přendáme do polévkových talířů, mušle, které zůstaly zavřené vyhodíme. Tekutinu v pánvi povaříme, aby se zčásti vypařila. Vyndáme z ní listy limetky a citronovu trávu a potom tekutinou přelijeme mušle.

5

Ihned podáváme.

Poznámka

Z limetky nastrouháme kůru.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept