Recept

Drůbeží roládky na jehle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36811
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 stroužek	Česnek
400 g	Kuřecí prsa
1 kávová lžička	Olej chilli
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Omáčka sójová
1 špetka	Oregano sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
5 g	Sůl
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 355 kcal

Kilojoule 1 487kJ

4% Sacharidy 15 g

28% Tuky 21 g

41% Sodík 829 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	81,0mg
Draslík	745,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Olej rostlinný, Oregano sušené, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Olej chilli, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drůbeží roládky na jehle postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa omyjeme a osušíme, potom je rozkrojíme na plátky, aby se z nich daly balit malé rolky. Plátky lehce naklepeme, přidáme sůl a pepř. Na plátky klademe anglickou slaninu a maso stáčíme do roládek. Potom napichujeme na jehlu střídavě malou roládku, nakrájený žampion a silnější kolečko pórku. Takto naplněnou jehlu potřeme marinádou.
2	Špízy zpočátku mírně podusíme, potom otáčíme a opékáme ze všech stran.
3	Marináda: olej, chili olej, rozdrcený česnek, sójová omáčka, oregano.