Jednoduchý recept

Ořechové koblížky se šlehačkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	36834
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na posypání
1 kávová lžička	Cukr krupice
240 g	Cukr moučkový
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
120 g	Ořechy vlašské
0,3 l	Smetana čerstvá ke šlehání
9 ks	Vaječný bílek slepičí
1 špetka	Vanilka mletá
40 g	Cukr moučkový

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 376 kcal

Kilojoule 1 571kJ

12% Sacharidy 44 g

26% Tuky 20 g

4% Sodík 76 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	140,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Vaječný bílek slepičí, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana čerstvá ke šlehání mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Ořechové koblížky se šlehačkou postup přípravy receptu:

1	Mleté ořechy smícháme se 3 bílky a v hmoždíři utlučeme na kaši. Ze zbylých bílků a poloviny dávky cukru ušleháme tuhý sníh, do něj zlehka vmícháme vařečkou zbytek cukru. Dvě lžíce této směsi přidáme do namletých ořechů a vzniklou směs vmícháme do zbytku sněhu, přidáme mouku a vanilku.
2	Hmotu dáme do kornoutu s trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem vystříkáme hladké hubinky. Posypeme cukrem a v mírně vyhřáté troubě upečeme dorůžova.
3	Hotové kobližky složíme vždy po dvou proti sobě do papírových košíčků a vyplníme ušlehanou smetanou oslazenou krupicovým cukrem.