Recept

Čokoládová markýza

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	36864
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

1 hrst	Borůvky
400 g	Čokoláda hořká
175 g	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Kakao
1 hrst	Maliny
175 g	Máslo čerstvé
500 ml	Smetana 33% (šlehačka)
6 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 648 kcal

Kilojoule 2 713kJ

13% Sacharidy 46 g

65% Tuky 49 g

1% Sodík 18 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	301,3mg
Draslík	247,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Čokoláda hořká, Cukr krupice, Maliny, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kakao, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládová markýza postup přípravy receptu:

1	Chlebíčkovou formu o objemu 900ml vyložíme fólií.
2	V kastrůlku rozehřejeme čokoládu, máslo, cukr a kakao za stálého míchání.
3	Žloutky vyklepneme do misky a za stálého míchání k nim přilijeme rozehřátou směs.
4	V jiné misce ušleháme smetanu do polohusta a spojíme s čokoládovou směsí. Vlijeme do připravené formy a chladíme asi 2 hodiny. Potom opatrně vyklopíme, odstraníme fólii a nožem namočeným v horké vodě krájíme čokoládovou markýzu na plátky.
5	Podáváme s čerstvým lesním ovocem, povrch dezertu můžeme lehce poprášit kakaem.