Jednoduchý recept

Chřestová smetanová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	36872
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

700 g	Chřest sterilovaný
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř bílý
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 183 kcal

Kilojoule 764kJ

3% Sacharidy 10 g

18% Tuky 13 g

31% Sodík 626 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	210,6mg
Draslík	359,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,5mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	66,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest sterilovaný, Pažitka, Pepř bílý, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřestová smetanová omáčka postup přípravy receptu:

1	Sterilovaný chřest nakrájíme na kousky a rozmixujeme v mixéru. Do rozmixovaného chřestu přilejeme smetanu, 1 dl vývaru, chřestový nálev, vaječné žloutky, ochutíme pepřem a mixujeme 10 sekund.
2	Směs, rozmixovanou do hladka, povaříme 5 minut. V omáčce rozmícháme sekanou pažitku.