Jednoduchý recept

Zelí dušené se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	36908
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

50 g	Mouka pšeničná hladká
3 g	Pepř černý mletý
100 g	Slanina vepřová
15 g	Sůl
500 ml	Voda pitná
800 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 209 kcal

Kilojoule 876kJ

6% Sacharidy 21 g

16% Tuky 12 g

85% Sodík 2 g

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	17,0mg
Draslík	401,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	73,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelí dušené se slaninou postup přípravy receptu:

1	Hlávkové zelí rozpůlíme, vyřízneme košťál a zbytek nakrouháme nebo nakrájíme na slabé proužky. Zelí vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a pozvolna vaříme.
2	Mouku rozmícháme v trošce vody, přilijeme k zelí, důkladně promícháme a dál vaříme. Občas promícháme, aby se mouka nepřichytávala ke dnu.
3	V pánvi rozškvaříme kostičky slaniny, přidáme k zelí, povaříme ještě 5 minut a odstavíme.
4	Podáváme jako přílohu nebo náplň a všude tam, kde není potřeba zelí kyselé.