Recept

Mandlový trhanec

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	36915
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
60 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
60 g	Mandle mleté
20 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko plnotučné
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 924 kcal

Kilojoule 3 868kJ

21% Sacharidy 77 g

68% Tuky 51 g

12% Sodík 248 mg

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	773,0mg
Draslík	468,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	8,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlový trhanec postup přípravy receptu:

1	V míse ušleháme žloutky s cukrem, přidáme mleté mandle, hladkou mouku a vše promícháme. Za stálého míchání přiléváme mléko a nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a citronovou kůru.
2	Na plechu rozpálíme máslo, vlijeme na něj těsto a rozetřeme je.
3	Plech vložíme do středně vyhřáté trouby a moučník pečeme asi 15 minut. Po upečení vidličkou roztrháme a posypeme vanilkovým cukrem.
4	Mandlový trhanec podáváme horký.