Jednoduchý recept

Hřebenatky po paštunsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36980

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová kůra
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
750 g	Hřebenatka
0,5 kávová lžička	Kmín mletý
4 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
2 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 022kJ

4% Sacharidy 16 g

7% Tuky 5 g

20% Sodík 408 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	61,9mg
Draslík	921,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,2mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová kůra, Citronová šťáva, Hřebenatka, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Rajčata, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hřebenatky po paštunsku postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme koriandr, zázvor, citronovou šťávu a kůru, pepř, sůl, kmín a česnek. Vznikne pikantní marináda.
2	Očištěné hřebenatky dáme do misky, přidáme marinádu a promícháme. Necháme 60 minut zakryté marinovat v lednici.
3	Rozehřejeme ve woku olej, přidáme pokrájenou cibuli a smažíme, dokud nezměkne. Přidáme pokrájené chilli papričky, rajčata a smažíme 1 minutu. Přidáme hřebenatky a 8 minut smažíme, aby se propekly.
4	Podáváme horké.