Hovězí steaky s ořechovým pestem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 19 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hovězí steaky s ořechovým pestem
Celkový čas: | 19 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 4 minut |
Autor: | svisla |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 36998 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1050 g | Hovězí svíčková |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
ořechové pesto | |
---|---|
2 stroužek | Česnek |
30 g | Estragon |
0,5 polévková lžíce | Ocet vinný červený |
100 ml | Olej olivový |
100 g | Ořechy vlašské |
1 špetka | Pepř černý mletý |
30 g | Petržel - nať |
1 špetka | Sůl |
50 g | Sýr Parmezán |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 79,2mg |
Draslík | 892,3mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,5mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hovězí svíčková, Sůl, Česnek, Estragon, Ocet vinný červený, Ořechy vlašské, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Hovězí steaky s ořechovým pestem postup přípravy receptu:
1 | Ořechová jádra zvolna pečeme na suché pánvi několik minut. Po vychladnutí ořechy vsypeme do mixeru, přidáme nastrouhaný sýr, oloupaný česnek, olivový olej, estragon, petrželku a vinný ocet. Vše rozmixujeme a nakonec pesto podle chuti osolíme a opepříme. |
2 | Omyté maso nakrájíme na steaky o váze 175g, potřeme je olivovým olejem, osolíme a opepříme. Maso opékáme na pánvi po každé straně 2-4 minuty. |
3 | Steaky necháme krátce odpočinout, upravíme na talíře a podáváme s trochou ořechového pesta. |