Recept

Marinované jehněčí špízy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	37023
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Citronová kůra
1000 g	Jehněčí plec
2 polévková lžíce	Koriandr celý
6 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
2 kávová lžička	Med včelí
2 polévková lžíce	Ocet vinný červený
200 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 573 kcal

Kilojoule 2 399kJ

2% Sacharidy 9 g

60% Tuky 45 g

13% Sodík 260 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	110,0mg
Draslík	816,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová kůra, Jehněčí plec, Koriandr celý, Koriandr čerstvý, Med včelí, Ocet vinný červený, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinované jehněčí špízy postup přípravy receptu:

1	Semínka koriandru rozdrtíme a smícháme s nadrceným česnekem, 75ml olivového oleje, medem, citronovou kůrou a pepřem.
2	Směsí potřeme očištěné, na kousky nakrájené jehněčí maso a necháme asi 2 hodiny uležet ve zbylé marinádě.
3	V misce prošleháme zbylý olej, ocet a čerstvý nasekaný koriandr. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na dílky. Přelijeme je připravenou zálivkou.
4	Maso napíchneme na špejle předem namočené ve studené vodě, osolíme a grilujeme asi 8 minut.
5	Špízy upravíme na talíře a podáváme s rajčatovým salátem.