Jednoduchý recept

Zelné střapačky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	37028
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

500 g	Brambory
500 g	Brambory vařené
100 g	Mouka pšeničná hladká
300 g	Mouka pšeničná hrubá
300 g	Slanina vepřová
10 g	Sůl
600 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 730 kcal

Kilojoule 3 054kJ

27% Sacharidy 99 g

38% Tuky 28 g

77% Sodík 2 g

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	40,8mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	63,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Brambory vařené, Slanina vepřová, Sůl, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelné střapačky postup přípravy receptu:

1	Syrové brambory nastrouháme najemno, vařené brambory nastrouháme nahrubo. Vložíme do mísy, přisypeme obě mouky a vypracujeme hustější těsto. Z těsta odtrháváme menší kousky, které vhazujeme do osolené vroucí vody a 10 minut povaříme, scedíme a necháme okapat.
2	Slaninu nakrájíme na malé kostičky, vložíme do horké pánve a rozškvaříme. Polovinu dáme stranou a k polovině slaniny přidáme pokrájené kysané zelí, chvíli podusíme, přimícháme uvařené střapačky, prohřejeme, rozdělíme na talíře a polijeme druhou polovinou rozškvařené slaniny. Podáváme ihned, dokud jsou střapačky teplé.