Recept

Koroptev ve vinném listě

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 37044
Kategorie: Maso

Ingredience

700 g Koroptev
200 g Máslo čerstvé
100 g Mouka polohrubá
200 ml Mouka pšeničná hladká
8 g Pepř černý mletý
5 g Sůl
4 ks Vinné listy
200 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 922 kcal
Kilojoule 3 858kJ
21% Sacharidy 74 g
62% Tuky 46 g
25% Sodík 497 mg
96% Bílkoviny 54 g

Koroptev ve vinném listě postup přípravy receptu:

1

Koroptve očistíme, opepříme, nasolíme a pevně zabalíme do vinných listů. Menší pekáč vymažeme máslem a na dno poklademe plátky másla. Koroptve do pekáče naskládáme, poklademe zbytkem másla, poprášíme hladkou moukou a ještě osolíme. Zakryjeme těsným poklopem a ještě utěsníme těstíčkem z polohrubé mouky a vody. Pečeme mírně 40 minut a poklici sundáme až těsně před podáváním, aby se tepelný proces uvnitř dokončil.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept