Jednoduchý recept

Vepřové mleté řízky s játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	37054
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory vařené
30 g	Česnek
50 g	Cibule
200 g	Játra vepřová
3 g	Kmín celý
20 g	Máslo čerstvé
3 g	Pepř černý mletý
50 ml	Slanina vepřová
50 g	Strouhanka
10 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
600 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 716 kcal

Kilojoule 2 997kJ

9% Sacharidy 32 g

61% Tuky 46 g

78% Sodík 2 g

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	334,3mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Česnek, Cibule, Játra vepřová, Kmín celý, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové mleté řízky s játry postup přípravy receptu:

1	Do mísy vložíme mleté maso, přidáme strouhanku, vejce, prolisovaný česnek, mléko, slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a přidáme do mísy. Osolíme, opepříme, okmínujeme a vypracujeme masové těsto.
2	Játra nakrájíme na čtyři plátky a obalíme je masovým těstem. Vyskládáme je do pekáčku, přidáme lžíci másla a vložíme do vyhřáté trouby. Po 10 minutách podlijeme vodou a dopečeme. Podle potřeby podléváme.
3	Masové plátky rozdělíme na talíře, doplníme vařenými bramborami a přelijeme vlastní šťávou z pekáčku.