Jednoduchý recept

Rizoto janovské s mořskými plody

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	37056
Kategorie:	Rizota

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 g	Mořské plody mix
2 polévková lžíce	Oregano čerstvé
350 g	Rýže Arborio
50 g	Sýr Parmezán
1,2 l	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 476 kcal

Kilojoule 1 993kJ

20% Sacharidy 71 g

11% Tuky 9 g

58% Sodík 1 g

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	71g
Cholesterol	12,1mg
Draslík	297,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sýr Parmezán, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mořské plody mix, Oregano čerstvé, Rýže Arborio mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rizoto janovské s mořskými plody postup přípravy receptu:

1	Přivedeme ve velkém hrnci vývar k varu, přidáme rýži a vaříme, dokud rýže nezměkne. Poté ji scedíme, propláchneme a vodu, ve které se vařila, si ponecháme.
2	Rozehřejeme ve woku máslo, přidáme rozetřený česnek a chvilinku osmahneme, přidáme směs plodů moře a 5 minut smažíme. Přimícháme oregano a vařenou rýži a 3 minuty vaříme. Pokud se směs lepí, přidáme vodu z rýže. Přidáme do směsi parmezán a promícháme.
3	Ihned podáváme.