Recept

Mřížkový švestkový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	37064
Kategorie:	Koláče

Ingredience

50 g	Cukr krupice
120 g	Cukr moučkový
150 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Ořechy vlašské
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
750 g	Švestky
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 314 kcal

Kilojoule 1 316kJ

11% Sacharidy 40 g

20% Tuky 15 g

2% Sodík 34 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	86,7mg
Draslík	132,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Skořice mletá, Sůl, Švestky, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mřížkový švestkový koláč postup přípravy receptu:

1	Na pracovní desce promícháme hladkou mouku se solí a moučkovým cukrem. Přidáme máslo, žloutek, 1 vejce a vypracujeme těsto. Necháme je chvíli v chladu odpočinout.
2	Z těsta oddělíme 1/3 a zbylé těsto rozválíme na plát. Vložíme na plech a posypeme omytými, vypeckovanými a na kousky nakrájenými švestkami promíchanými s cukrem, skořicí a mletými ořechy.
3	Z odděleného těsta vyválíme tenké dlouhé válečky a položíme je na koláč tak, aby tvořily mřížku. Mřížku potřeme rozšlehaným vejcem. Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.