Jednoduchý recept

Chřestový salát s lososem na křenu

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 37089

Ingredience

300 g Chřest bílý
300 g Chřest zelený
1 kávová lžička Cukr krupice
4 kávová lžička Kaviár
1 kávová lžička Kopr čerstvý
4 polévková lžíce Křen smetanový
200 g Losos uzený
1 polévková lžíce Ocet Sherry
5 polévková lžíce Olej olivový
1 ks Salát hlávkový
1 špetka Sůl
2 l Voda pitná
2 polévková lžíce Šťáva citrónová

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 271 kcal
Kilojoule 1 135kJ
3% Sacharidy 12 g
22% Tuky 17 g
18% Sodík 364 mg
38% Bílkoviny 21 g

Chřestový salát s lososem na křenu postup přípravy receptu:

1

Výhonky bílého chřestu oloupeme celé a u zeleného chřestu oloupeme výhonky jen ze spodní třetiny. Bílý

2

chřest dáme vařit do vroucí, osolené vody se lžičkou cukru a lžičkou másla. Zelený chřest přidáme do varu na posledních 5 minut. Vařený chřest zprudka ochladíme propláchnutím ve studené vodě a necháme okapat a nakrájíme ho na špalíky. Kousky chřestu dáme do misky a polijeme je olivovým olejem, ve kterém jsme rozmíchali ocet a špetku soli. Hlávkový salát důkladně opereme, natrháme ho na kousky do servírovací mísy a pokapeme ho citrónovou šťávou, ve které jsme rozmíchali 2 lžíce oleje a špetku soli. Na salát s citrónovým přelivem urovnáme závitky uzeného lososa (závitky utvoříme tak, že svineme vždy 3 plátky lososa do sebe). Závitky

3

lososa ozdobíme křenovou smetanou, kaviárem a kousíčky kopru.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz