Jednoduchý recept

Zeleninové žaluzie

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	37102

Ingredience

2 stroužek	Česnek
75 g	Chřest bílý
50 g	Houby čerstvé
500 g	Listové těsto
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
6 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce	Oregano sušené
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika žlutá
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Víno bílé
6 polévková lžíce	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 650 kcal

Kilojoule 2 719kJ

18% Sacharidy 64 g

52% Tuky 39 g

14% Sodík 282 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	100,1mg
Draslík	381,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	67,4mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chřest bílý, Oregano sušené, Paprika červená, Paprika žlutá, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Listové těsto, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové žaluzie postup přípravy receptu:

1	V pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm pokrájený pórek a česnek. Přidáme pokrájenou červenou papriku, žlutou papriku, houby, chřest a vaříme 4 minuty. Přidáme mouku a minutu smažíme. Sundáme pánev z ohně a vmícháme mléko, bílé víno a zeleninový vývar. Pánev vrátíme na oheň a přivedeme k varu. Přimícháme sůl, pepř a oregano.
2	Polovinu těsta rozválíme na vále do tvaru obdélníku. Druhou polovinu vyválíme do stejného tvaru, avšak větších rozměrů. Menší obdélník dáme na pečící plech a rozprostřeme na něj náplň. Ponecháme 1 cm okraj. Do většího obdélníku uděláme šikmé zářezy. Okraje menšího obdélníku potřeme rozšlehaným vejcem a přikryjeme větším obdélníkem. Okraje přitiskneme k sobě, aby se spojily.
3	Žaluzii potřeme vejcem a v předehřáté troubě pečeme 35 minut při teplotě 200 stupňů.
4	Ihned podáváme.