Jednoduchý recept

Kuřecí plátky pod hermelínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	37105
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
400 g	Kuřecí prsa
1 dl	Mléko polotučné
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
100 ml	Pivo světlé 12% 4,5% obj.
1 špetka	Sůl
2 ks	Sýr Hermelín (Camember, Encián)

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 420 kcal

Kilojoule 1 755kJ

2% Sacharidy 6 g

36% Tuky 27 g

19% Sodík 383 mg

63% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	111,0mg
Draslík	459,5mg
Vláknina	889,8mg
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Pivo světlé 12% 4,5% obj., Sýr Hermelín (Camember, Encián) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí plátky pod hermelínem postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme a medailonky. Maso dle chuti opepříme a osolíme.
2	Potom na kostičky nakrájíme anglickou slaninu, oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a vše přidáme k masu.
3	Tuto směs zalijeme pivem, řádně zamícháme a necháme v chladu uležet.
4	Na rozehřátém oleji osmažíme směs doměkka a potom dáme stranou pánve.
5	Sýry rozkrojíme po obvodu na polovinu, měkkou část zevnitř vyškrabeme. Hermelíny bez měkkého vnitřku opatrně na šťávě osmahneme. Vyndáme z pánve ven.
6	Jako další na výpeku roztavíme vydlabanou hmotu z hermelínů a můžeme přidat trošku mléka.
7	Potom plníme hermelíny tak, že do nich vložíme masovou směs, kterou polijeme rozpuštěnou sýrovou omáčkou a přiklopíme druhou polovinou hermelínu. Podáváme teplé.