Cuketová sekaná s mletým masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cuketová sekaná s mletým masem
Cuketová sekaná s mletým masem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 37115 |
Kategorie: | Sekaná |
Ingredience
2 ks | Cibule |
700 g | Cuketa |
0,5 kávová lžička | Kmín drcený |
1 kávová lžička | Majoránka |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
180 g | Ovesné vločky |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
150 g | Salám Gothajský |
2 polévková lžíce | Strouhanka |
2 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr Eidam cihla 30% |
3 ks | Vejce slepičí |
200 g | Vepřové maso mleté |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 226,0mg |
Draslík | 946,3mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 597,6mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 35,6mg |
Vitamín E | 5,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 32,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cuketa, Kmín drcený, Majoránka, Olej slunečnicový, Ovesné vločky, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Salám Gothajský, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Cuketová sekaná s mletým masem postup přípravy receptu:
1 | Cuketu omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Pak ji na hrubém struhadle nastrouháme do mísy. |
2 | Očištěnou cibuli nadrobno pokrájíme. Tvrdý sýr nastrouháme. V pánvi na másle s olejem (2 lžíce) zpěníme cibuli, přidáme k ní mleté vepřové libové maso, sůl, pepř, kmín, majoránku, promícháme a smažíme asi 5-8 minut dozlatova. |
3 | Měkký salám pokrájíme nadrobno (nebo nastrouháme) a přiložíme k cuketě. Přidáme mleté vepřové maso s cibulí, žloutky, sýr, promyté ovesné vločky, vše důkladně promícháme, dosolíme podle chuti (1 lžička) a zlehka zamícháme tuhý sníh, který jsme vyšlehali z bílků. |
4 | Vymažeme pekáč olejem (2 lžíce), vysypeme strouhankou a dáme do něj cuketovou sekanou. |
5 | Pečeme přibližně 35 minut při 220°C dozlatova. |
Poznámka
Cuketovou sekanou podáváme horkou s vařenými brambory, nebo studenou jako předkrm.