Recept

Tagliatelle s pórkem a krevetami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	37159
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

50 g	Anglická slanina
300 g	Krevety tygří - loupané
15 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
1 ks	Šalotka
80 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
450 g	Tagliatelle
130 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 755 kcal

Kilojoule 3 159kJ

33% Sacharidy 118 g

23% Tuky 17 g

14% Sodík 271 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	99,8mg
Draslík	597,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Pažitka, Šalotka, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní), Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle s pórkem a krevetami postup přípravy receptu:

1	Krevety omyjeme, očistíme a propláchneme ve studené vodě.
2	Do hrnce dáme najemno nakrájenou šalotku, krevety, přidáme bílé víno, hrnec zakryjeme pokličkou a 5 minut vaříme.
3	Pórky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Pórek, smetanu, sůl a pepř vložíme do hrnce a za občasného míchání vaříme 10 minut.
4	V dalším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a podle návodu na obalu v ní uvaříme tagliatelle. Vodu slijeme, těstoviny propláchneme pod studenou vodou, necháme okapat a zakápneme lžící olivového oleje.
5	Na pánvi rozpálíme máslo, přidáme těstoviny, na kostičky nakrájenou slaninu, osolíme, opepříme a za stálého míchání ohříváme.
6	Do prohřátých těstovin přidáme smetanu, pórek a omáčku z krevet, vše důkladně promícháme a zdobíme nasekanou pažitkou.