Jednoduchý recept

Kuřecí roládky s divokým kořením

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (23%)
ID receptu: 37203

Ingredience

1 ks Bobkový list
2 ks Cibule
3 ks Jalovec
500 g Kuřecí stehna
20 g Marmeláda ostružinová
100 g Mouka pšeničná hladká
100 g Máslo čerstvé
2 ks Nové koření celé
1 špetka Pepř bílý
3 ks Pepř černý celý
30 g Protlak rajčatový
2 g Sůl
1 špetka Tymián sušený
2 ks Vejce slepičí
2 dl Voda pitná
200 ml Víno červené
1 špetka Koření Hubert
50 ml Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 868 kcal
Kilojoule 3 633kJ
16% Sacharidy 58 g
71% Tuky 53 g
18% Sodík 352 mg
63% Bílkoviny 36 g

Kuřecí roládky s divokým kořením postup přípravy receptu:

1

Kuřecí stehna vykostíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na pláty. Maso lehce naklepeme, osolíme, ochutíme kořením na divočinu nebo podobným kořením. Potom maso necháme odležet.

2

Celá vejce rozšleháme vidličkou, osolíme a přidáme tymián. Z tohoto těsta na části rozpáleného oleje upečeme malé omelety.

3

Omeletky dáme na plátky masa a svineme. Konce zpevníme malými špízovými jehlami, párátky nebo nití.

4

Na zbylém oleji a másle osmahneme na větší kolečka nakrájenou cibuli. Do pekáčku na cibuli položíme maso.

5

Potom přidáme rajský protlak a podlijeme vodou (asi 2 dcl).

6

Pečeme přiklopené ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny.

7

Po půl hodině maso odkryjeme a otočíme. Pečeme, dokud není maso měkké. Potom maso z pekáčku vyndáme.

8

Vzniklou šťávu zahustíme jíškou, dochutíme ostružinovou marmeládou a ještě chvíli povaříme. Dochutíme červeným vínem.

9

Do této omáčky vložíme zpět kuřecí rolky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept