Jednoduchý recept

Kuřecí rolky s hříbky a šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	37209
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
200 g	Hříbky čerstvé
1 kávová lžička	Koření grilovací
400 g	Kuřecí prsa
100 g	Mouka pšeničná hladká
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
150 g	Šunka drůbeží
100 g	Sýr Eidam cihla 45%
200 g	Uzené maso vařené

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 646 kcal

Kilojoule 2 701kJ

6% Sacharidy 23 g

54% Tuky 41 g

21% Sodík 425 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	86,3mg
Draslík	678,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hříbky čerstvé, Olej rostlinný, Sůl, Sýr Eidam cihla 45% mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Šunka drůbeží, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí rolky s hříbky a šunkou postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso opláchneme, osušíme, lehce naklepeme. Hříbky omyjeme a nakrájíme na kousky.
2	Potom maso osolíme, okořeníme grilovacím kořením a pepřem. Na plátky masa položíme plátek šunky, plátek uzeného masa a svineme do roládek. Roládky zpevníme párátky nebo malými jehlami na špízy, případně je omotáme nití. Zavinuté rolky obalíme v hladké mouce. Na rozpáleném oleji v pánvi rolky dozlatova osmažíme.
3	Po osmažení přisypeme nakrájené hříbky a cibuli a ještě 1/2 hodiny podusíme. Můžeme přisolit.
4	Rolky po opečení vložíme do pekáčku nebo zapékací misky, polijeme šťávou s cibulí a hříbky. To vše posypeme nastrouhaným eidamem nebo nivou a necháme zapékat. Pečeme tak dlouho, dokud se sýr na povrchu roládek neroztaví.