Jednoduchý recept

Zelná omáčka s klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	37215
Kategorie:	Maso

Ingredience

70 g	Cibule
600 g	Klobása uzená
50 g	Mouka pšeničná hladká
60 g	Sádlo škvařené
150 g	Smetana zakysaná 14%
5 g	Sůl
150 ml	Voda pitná
200 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 583 kcal

Kilojoule 2 438kJ

9% Sacharidy 32 g

51% Tuky 38 g

25% Sodík 491 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	14,6mg
Draslík	27,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása uzená, Mouka pšeničná hladká, Smetana zakysaná 14%, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelná omáčka s klobásou postup přípravy receptu:

1	Kysané zelí scedíme, nálev si ponecháme, zelí trochu překrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno.
2	V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli, mouku a usmažíme světlejší cibulovou jíšku, přidáme zelí i s nálevem, přilijeme ještě trochu vody, osolíme a vaříme 30 minut. Zjemníme zakysanou smetanou, podle chuti dosolíme, ještě chvilku povaříme a odstavíme.
3	Klobásy ohřejeme, rozdělíme na talíře a zalijeme zelnou omáčkou.