Exotická pizza - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Exotická pizza
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 37220 |
Kategorie: | Pizza |
Ingredience
Základní těsto na pizzu [20279] | |
---|---|
18 g | Cukr krupice |
22,5 g | Droždí |
650 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
52,5 ml | Olej olivový |
1,5 špetka | Sůl |
322,5 ml | Voda pitná |
Náplň | |
3 ks | Cibulka jarní |
0,5 kávová lžička | Cukr krupice |
100 g | Jehněčí maso |
200 g | Kompot ananasový |
1 polévková lžíce | Mouka kukuřičná |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 špetka | Pepř černý mletý |
8 ks | Rajčata |
200 g | Sýr Parmezán |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 36,0mg |
Draslík | 441,5mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,7mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 161,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Voda pitná, Cibulka jarní, Cukr krupice, Kompot ananasový, Rajčata, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Jehněčí maso, Mouka kukuřičná, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Exotická pizza postup přípravy receptu:
1 | Základní těsto na pizzu [20279]: |
2 | Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí. Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny. |
3 | Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté. |
4 | Takto připravené těsto zdobíme dle receptu, pečeme na olejem vymazaném plechu, podsypané kukuřičnou moukou. |
5 | Jehněčí maso nakrájíme na nudličky. V misce smícháme cukr, pepř, sójovou omáčku, přidáme jehněčí maso a necháme chvíli marinovat. |
6 | Cherry rajčátka omyjeme, očistíme a rozkrojíme na poloviny. Kolečka ananasu necháme okapat. |
7 | Těsto na pizzu rozložíme na plech a vypacujeme z něj korpus, na který klademe marinované jehněčí maso, cibulky, ananas a cherry rajčátka. Parmezán nastrouháme nahrubo a posypeme jím povrch pizzy. |
8 | Troubu předehřejeme na 200°C a pizzu v ní pečeme asi 30 minut. |
Poznámka
Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.