Recept

Lososové rillettes

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	37222
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
50 g	Kaviár
250 g	Losos uzený
60 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Pažitka
1 hrst	Potočnice
4 polévková lžíce	Řecký jogurt

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 263 kcal

Kilojoule 1 100kJ

2% Sacharidy 6 g

25% Tuky 19 g

12% Sodík 245 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	134,0mg
Draslík	338,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Citrony, Kaviár, Losos uzený, Pažitka, Potočnice mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Řecký jogurt mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lososové rillettes postup přípravy receptu:

1	Máslo v míse rozetřeme dohladka, přidáme nadrobno nakrájeného uzeného lososa a maso vidličkou rozmačkáme. Vmícháme jogurt, citronovou šťávu, kůru, nakrájenou pažitku a vše dobře promícháme.
2	Směs lžící rozdělíme na talíře, ozdobíme kaviárem, doplníme omytou potočnicí a dílky omytého citronu.