Jednoduchý recept

Skopový guláš s hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	37244
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Česnek
80 g	Cibule
200 g	Hrášek mražený
80 g	Kukuřice cukrová nakládaná
40 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
3 g	Pepř černý mletý
40 g	Protlak rajčatový
400 g	Rýže dušená
50 g	Sádlo škvařené
600 g	Skopová plec
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 774 kcal

Kilojoule 3 239kJ

12% Sacharidy 45 g

74% Tuky 55 g

52% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	24,1mg
Draslík	180,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hrášek mražený, Kukuřice cukrová nakládaná, Rýže dušená, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Skopová plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopový guláš s hráškem postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme.
2	V hrnci roztavíme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme maso, orestujeme a jakmile pustí šťávu, osolíme a opepříme. Dusíme ve vlastní šťávě do vysmahnutí na tuk. Přimícháme rajčatový protlak, zasypeme moukou, promícháme, zalijeme vodou a vaříme 1 hodinu.
3	V pánvi orestujeme na másle rozmražený hrášek se scezenou kukuřicí a přidáme do guláše, dochutíme česnekem. Povaříme ještě 20 minut a odstavíme.
4	Guláš rozdělíme na talíře a doplníme dušenou rýží.