Zelenina dušená s tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zelenina dušená s tofu
Zelenina dušená s tofu
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 37254 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Cukr krupice |
60 g | Fazolové lusky zelené |
90 g | Hlíva ústřičná |
5 g | Houby čerstvé |
1 ks | Karotka |
90 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
3 dl | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Olej sezamový |
1 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 kávová lžička | Sůl |
250 g | Sýr sójový - Tofu |
3 polévková lžíce | Voda pitná |
60 g | Vodní kaštany v nálevu |
125 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 230,5mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,9mg |
Vitamín E | 7,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Fazolové lusky zelené, Karotka, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej rostlinný, Olej sezamový, Sůl, Voda pitná, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hlíva ústřičná, Houby čerstvé, Omáčka sojová světlá, Sýr sójový - Tofu, Vodní kaštany v nálevu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zelenina dušená s tofu postup přípravy receptu:
1 | Do teplé vody namočíme na 20 minut houby, poté je opláchneme, necháme okapat, odstraníme tuhé části a osušíme. |
2 | Tofu nakrájíme na malé dílky - cca 18 kusů. Fazolky očistíme a pokrájíme, pokrájíme čínské zelí a karotku na stejnou velikost jako fazolky. Kukuřičky rozkrojíme na poloviny a houby a kaštany rozkrojíme také na poloviny. |
3 | Rozpálíme v předehřátém woku olej, přidáme tofu a 2 minuty smažíme. Vynjmeme a necháme okapat. Slijeme olej a necháme jen 2 lžíce. Přidáme čínské zelí, fazolky, karotku a mícháme 1 minutu. Přidáme kukuřičky, kaštany a houby. Mícháme, přidáme sůl, sójovou omáčku, cukr, vodu a přivedeme k varu. Vše povaříme 1 minutu. |
4 | Zakápneme sezmamovým olejem a podáváme horké. |
Poznámka
Houby čerstvé - Choroše.