Recept

Houbová krémová polévka

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 39 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 24 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 37257

Ingredience

150 g Hříbky čerstvé
0,5 kávová lžička Kmín drcený
125 g Lišky čerstvé
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Olej sezamový
40 g Ovesné vločky
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
2 dl Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná
2 ks Šalotka
6 dl Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 331 kcal
Kilojoule 1 386kJ
11% Sacharidy 38 g
22% Tuky 17 g
46% Sodík 919 mg
18% Bílkoviny 10 g

Houbová krémová polévka postup přípravy receptu:

1

Lišky a hřiby očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Oloupané šalotky drobně pokrájíme. Ovesné vločky dobře promyjeme a propláchneme v sítu pod tekoucí vodou (1 l) a necháme je odkapat. Petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme.

2

V hrnci si rozpálíme olej s máslem, přidáme šalotku, kterou zpěníme, pak přidáme houby, kmín, pepř a za stálého míchání je osmažíme téměř dozlatova. Smažíme je přibližně 5-7 minut. Polovinu hub odebereme a odložíme. Na zbývájící houby přidáme vločky, promícháme a osmažíme je dozlatova. Smažíme je přibližně 3-4 minuty. Přilijeme zeleninový bujón a pomalu vaříme přibližně 10 minut. Poté přimícháme smetanu, necháme přejít varem a odstavíme z plotny. Polévku rozmixujeme, přidáme odložené houby, petrželku, promícháme, dochutíme solí a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept