Jednoduchý recept

Tofu s fazolkami a kukuřičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	37262
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
25 g	Fazolové lusky zelené
225 g	Krupice dětská
25 g	Kukuřice cukrová nakládaná
1 l	Mléko polotučné
60 g	Mozzarella
2 kávová lžička	Olej sezamový
4 polévková lžíce	Omáčka rajčatová
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sherry brandy
1 kávová lžička	Sůl
60 g	Sýr Parmezán
250 g	Sýr sójový - Tofu
2 ks	Vejce slepičí
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 531 kcal

Kilojoule 2 220kJ

16% Sacharidy 58 g

23% Tuky 17 g

26% Sodík 513 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	132,9mg
Draslík	160,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Fazolové lusky zelené, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej sezamový, Omáčka rajčatová, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupice dětská, Mléko polotučné, Mozzarella, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Sherry brandy, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tofu s fazolkami a kukuřičkami postup přípravy receptu:

1	Osolené mléko přivedeme k varu, přisypáváme do něj za stálého míchání krupici. Vaříme 10 minut. Poté necháme vychladit, dokud nebude vlažné.
2	Smícháme v misce sherry, tofu, sójovou omáčku a zázvor a promícháme, aby se tofu obalilo. Necháme marinovat 20 minut. Vejce ušleháme s trochou pepře, přidáme s parmezánem do mléka s krupicí a promícháme. Těsto přendáme na vymazaný pečicí plech a vytvarujeme placku o průměru 25 cm. Potřeme ji rajčatovou omáčkou až k okraji.
3	V hrnci s vroucí vodou blanšírujeme minutu cukrové kukuřičky a fazolky, poté necháme okapat a společně s okapaným tofu rozložíme na pizzu. Posypeme pokrájenou jarní cibulkou a plátky sýra. Zakápneme sezamovým olejem, osolíme a opepříme.
4	V troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme 20 minut.
5	Ihned podáváme.