Kuřecí roláda se špenátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí roláda se špenátem
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | pavlickova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (23%) |
ID receptu: | 37266 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
200 g | Anglická slanina |
3 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1500 g | Kuře |
100 g | Máslo čerstvé |
200 ml | Mléko polotučné |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Směs koření na kuře |
450 g | Špenát mražený |
20 g | Sůl |
4 ks | Vejce slepičí |
2 dl | Voda pitná |
6 ks | Žemle tuková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 295,3mg |
Draslík | 473,4mg |
Vláknina | 580,1mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,5mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Kuře, Olej rostlinný, Směs koření na kuře, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Špenát mražený, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí roláda se špenátem postup přípravy receptu:
1 | Jako první si připravíme špenátovou nádivku. Nakrájíme slaninu na kostičky a osmahneme ji na drobně pokrájené cibuli. Ke slanině přidáme rozmražený špenát, rozdrcený česnek, sůl, pepř a povaříme. Vaříme tak dlouho, až se odpaří voda. |
2 | Staré žemle nebo rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme trošku mléka, 4 žloutky a špenát. Ze 4 bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do nádivky. |
3 | Kuře omyjeme, osušíme a osolíme. Vykostíme kuřecí stehna a připravíme plát na roládu. |
4 | Připravené kuře plníme špenátovou nádivkou, otvory uzavřeme malými jehlami na špízy nebo zašijeme. |
5 | Kuře dáme do pekáče, okořeníme, obložíme plátky másla a podlijeme. |
6 | Ve středně rozehřáté troubě, přikryté alobalem, pečeme hodinu. Potom ještě dalších 30 minut dopékáme odkryté. |