Kari červené s kešu oříšky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kari červené s kešu oříšky
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 37324 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 polévková lžíce | Arašídy loupané pražené solené |
1,5 polévková lžíce | Bazalka |
125 g | Brokolice |
4 stroužek | Česnek |
7 ks | Chilli paprička |
0,5 ks | Citronová tráva |
125 g | Fazolové lusky zelené |
1 kávová lžička | Galgan |
3 ks | Kafirové listy |
4 ks | Klasy kukuřice mražené |
2 kávová lžička | Kmín římský |
2,5 dl | Kokosové mléko |
2 kávová lžička | Koriandr celý |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 ks | Limetka |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,3 kávová lžička | Omáčka sójová |
25 g | Ořechy Kešu |
3 ks | Šalotka |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 44g |
---|---|
Cholesterol | 0,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 90,2mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Citronová tráva, Fazolové lusky zelené, Kmín římský, Kokosové mléko, Koriandr celý, Koriandr čerstvý, Limetka, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy loupané pražené solené, Brokolice, Galgan, Kafirové listy, Klasy kukuřice mražené, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kari červené s kešu oříšky postup přípravy receptu:
1 | V mixéru rozmixujeme chilli papričky bez semínek, kmín, semena koriandru, galangal, citronovou trávu, sůl, limetkovou kůru, česnek, šalotky, dva kafrové listy a lžíci oleje. Vznikne nám kari pasta. |
2 | Rozehřejeme wok a dáme na něj 3 lžíce červené kari pasty a mícháme, dokud nepustí vůni. Přidáme kokosové mléko, sójovou omáčku, lístek limety s kafrovou příchutí, růžičky brokolice, kukuřičky, kešu oříšky a zelené fazolky. Přivedeme k varu a necháme dusit, dokud nebude zelenina vařená a křupavá. |
3 | Odstraníme listy limety a přimícháme bazalku a koriandr. Přemístíme na servírovací mísu, ozdobíme nasekanými arašídy a ihned podáváme. |
Poznámka
Z limetky použijeme nastrouhanou kůru.