Recept

Dušená mrkev s celerem a fenyklem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	18 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	37345
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

3 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
0,5 ks	Fenykl sladký - hlíza
2 kávová lžička	Máslo čerstvé
4 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
400 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 240 kcal

Kilojoule 1 004kJ

4% Sacharidy 15 g

469% Tuky 352 g

20% Sodík 393 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	6,6mg
Draslík	212,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená mrkev s celerem a fenyklem postup přípravy receptu:

1	Do hrnce vlijeme vývar. Přidáme očištěnou, podélně rozpůlenou mrkev nakrájenou na 5cm dlouhé kousky, řapíkatý celer nakrájený na kousky, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a očištěný, na plátky nakrájený fenykl. Zeleninu zvolna vaříme pod pokličkou asi 15 minut doměkka.
2	Potom pokličku odstraníme a vaříme ještě 2-3 minuty. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme kousek másla.
3	Podáváme jako přílohu k masu.