Recept

Kuřecí křídla na pivu a s brusinkami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 100 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 70 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (23%)
ID receptu: 37355

Ingredience

4 ks Bobkový list
6 polévková lžíce Brusinky
1 ks Cibule červená
1 polévková lžíce Hořčice Dijonská
500 g Kuřecí křídla
100 g Med včelí
2 ks Mrkev kořen
100 g Máslo čerstvé
1 kávová lžička Nové koření mleté
1 dl Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
300 ml Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 g Sůl
250 ml Vývar drůbeží
2 polévková lžíce Zázvor celý
1 polévková lžíce Šťáva citrónová

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 932 kcal
Kilojoule 3 900kJ
11% Sacharidy 38 g
320% Tuky 240 g
24% Sodík 483 mg
46% Bílkoviny 26 g

Kuřecí křídla na pivu a s brusinkami postup přípravy receptu:

1

Máslo rozehřejeme a necháme zchladnout. Do másla přimícháme med, 5 ml piva a strouhaný zázvor.

2

Kuřecí křídla omyjeme, dočistíme a osušíme. Potom je osolíme a vložíme do máslové marinády. Necháme uležet. Po uležení křídla rozložíme na pekáč a pečeme při teplotě 250 °C více než půl hodiny.

3

Tuto dobu využijeme k tomu, že oloupeme a nakrájíme cibuli i mrkev na menší kousky, na oleji osmahneme. Potom přidáme bobkový list, nové koření, pepř, citrónovou šťávu a dijonskou hořčici.

4

Vše zalijeme vývarem a pivem, krátce povaříme.

5

Bobkové listy po vaření vyndáme, ostatní rozmixujeme. Nakonec přidáme kompotované brusinky a necháme povařit. Dosolíme dle chuti.

Poznámka

Pivo můžeme nahradit červeným vínem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept