Kuřecí křídla na pivu a s brusinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí křídla na pivu a s brusinkami
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | pavlickova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (23%) |
ID receptu: | 37355 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
4 ks | Bobkový list |
6 polévková lžíce | Brusinky |
1 ks | Cibule červená |
1 polévková lžíce | Hořčice Dijonská |
500 g | Kuřecí křídla |
100 g | Máslo čerstvé |
100 g | Med včelí |
2 ks | Mrkev kořen |
1 kávová lžička | Nové koření mleté |
1 dl | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
300 ml | Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
1 polévková lžíce | Šťáva citrónová |
2 g | Sůl |
250 ml | Vývar drůbeží |
2 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 126,3mg |
Draslík | 263,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,2mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 45,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Brusinky, Kuřecí křídla, Med včelí, Olej rostlinný, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Hořčice Dijonská, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Nové koření mleté, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Šťáva citrónová, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí křídla na pivu a s brusinkami postup přípravy receptu:
1 | Máslo rozehřejeme a necháme zchladnout. Do másla přimícháme med, 5 ml piva a strouhaný zázvor. |
2 | Kuřecí křídla omyjeme, dočistíme a osušíme. Potom je osolíme a vložíme do máslové marinády. Necháme uležet. Po uležení křídla rozložíme na pekáč a pečeme při teplotě 250 °C více než půl hodiny. |
3 | Tuto dobu využijeme k tomu, že oloupeme a nakrájíme cibuli i mrkev na menší kousky, na oleji osmahneme. Potom přidáme bobkový list, nové koření, pepř, citrónovou šťávu a dijonskou hořčici. |
4 | Vše zalijeme vývarem a pivem, krátce povaříme. |
5 | Bobkové listy po vaření vyndáme, ostatní rozmixujeme. Nakonec přidáme kompotované brusinky a necháme povařit. Dosolíme dle chuti. |
Poznámka
Pivo můžeme nahradit červeným vínem.