Ratatouille zeleninové na grilu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ratatouille zeleninové na grilu
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 37363 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
900 g | Brambory |
1 ks | Bylinky čerstvé - svazek |
1 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
2 ks | Cuketa |
1 ks | Lilek |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
2 polévková lžíce | Pažitka |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
800 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 kávová lžička | Sůl |
75 g | Sýr Čedar |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 19,7mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 24g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 91,6mg |
Vitamín E | 2,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Cuketa, Lilek, Paprika červená, Paprika zelená, Pažitka, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ratatouille zeleninové na grilu postup přípravy receptu:
1 | Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme. Papriky opláchneme, zbavíme semínek a pokrájíme na plátky. Lilek očistíme a pokrájíme též na plátky. Cukety očistíme a pokrájíme na kolečka. |
2 | Do velkého hrnce dáme cibuli, česnek, papriky, rajčata a bouquet garni. Přidáme sůl, pepř a rajčatový protlak. Přivedeme k varu a pod pokličkou podusíme 10 minut. Přimícháme připravený lilek a cukety a bez pokličky vaříme 10 minut za občasného míchání. |
3 | Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Dáme do pánve a zalijeme vodou, přivedeme k varu a 12 minut vaříme. Poté je necháme okapat a dáme stranou. |
4 | Do zapékací nádoby přemístíme zeleninu. Uvařené brambory narovnáme přes zeleninu a brambory posypeme strouhaným sýrem. Dáme do ohřátého grilu na 5 minut. |
5 | Podáváme posypané pažitkou. |