Jednoduchý recept

Kuře s česnekovou pastou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	37378
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Brambory
4 stroužek	Česnek
600 g	Kuřecí stehna
100 g	Máslo čerstvé
150 g	Máslo pomazánkové
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
2 g	Sůl
100 g	Vepřová uzená plec
5 dl	Vývar drůbeží
1 kávová lžička	Koření grilovací

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 883 kcal

Kilojoule 3 696kJ

7% Sacharidy 24 g

78% Tuky 58 g

48% Sodík 953 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	169,5mg
Draslík	689,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	185,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,8mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	32,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kuřecí stehna, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Máslo pomazánkové, Pepř černý mletý, Pórek, Vepřová uzená plec, Vývar drůbeží, Koření grilovací mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s česnekovou pastou postup přípravy receptu:

1	Česnek olopememe a rozdrtíme, smícháme ho s pomazánkovým máslem.
2	Omytá a osušená stehna připravíme k pečení tak, že uvolníme kůži a prostor pod kůží vyplníme pomazánkovým máslem. Otvory uzavřeme párátky nebo malými špízovými jehlami.
3	Maso osolíme, opepříme, sypeme libovolnou oblíbenou směsí koření.
4	Z pórku sloupneme horní slupku a nakrájíme ho na kolečka. Moravské uzené nakrájíme na kostičky.
5	Pekáček vymažeme máslem, na dno poklademe kostičky uzeného a pórek.
6	Na tuto směs rozložíme maso, obložíme kousky másla a dáme péct.
7	Pečeme v horké troubě na 230 °C čtvrt hodiny. Maso přikryjeme alobalem, aby se shora nepřipálilo. Během pečení podléváme vývarem.
8	Když je maso téměř měkké, přidáme k němu do pekáče omyté neoloupané brambory, nakrájené na kolečka nebo čtvrtky.
9	Podlijeme a dál pečeme půl hodiny.
10	Šťávu zahustíme světlou jíškou a ještě chvíli pečeme.