Recept

Wraps s rýží a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	43 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	37399
Kategorie:	Burgery, sendviče

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibulka jarní
2,5 dl	Jogurt bílý
100 g	Karotka
0,5 kávová lžička	Kerblík
0,5 polévková lžíce	Kopr čerstvý
80 g	Kukuřice cukrová
200 g	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
0,5 polévková lžíce	Řeřicha
400 g	Rýže Basmati
200 g	Salát ledový
2 polévková lžíce	Semínka slunečnicová loupaná
0,5 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
4 ks	Tortilla
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 832 kcal

Kilojoule 3 481kJ

41% Sacharidy 147 g

21% Tuky 15 g

27% Sodík 547 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	143g
Cholesterol	33,6mg
Draslík	1g
Vláknina	37g
Vitamín A	15,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Karotka, Kerblík, Kopr čerstvý, Kukuřice cukrová, Pepř bílý, Řeřicha, Salát ledový, Sůl, Tortilla, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Rýže Basmati, Semínka slunečnicová loupaná, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Wraps s rýží a žampiony postup přípravy receptu:

1	Ve větší míse vyšleháme bílý jogurt. Omyjeme bylinky: kopr, řeřichu, kerblík. Pak je drobně pokrájíme a s prolisovaným česnekem a mořskou solí přimícháme do jogurtu.
2	Žampiony očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kroužky. Karotku očistíme, omyjeme a pokrájíme na nudličky. Nakládanou cukrovou kukuřici scedíme a necháme odkapat. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky.
3	Rýži Basmati uvaříme podle návodu na obalu. Uvařenou rýži vyklopíme do mísy. V pánvi rozpálíme olej s máslem, na kterém orestujeme kuřecí maso (2 minuty), pak přidáme cibuli, žampiony, promícháme, zakryjeme poklicí a dusíme 3-4 minuty. Pak vše z pánve vyjmeme, dáme do druhé mísy, podle chuti dosolíme solí, bílým pepřem a promícháme.
4	Listy ledového salátu nakrájíme na dlouhé proužky. Do mísy s rýží přidáme všechny ingredience, kromě jogurtu se salátem, a důkladně promícháme. Podle potřeby dochutíme solí.
5	Tortilly nahřejeme, rozložíme a potřeme vrstvou jogurtu tak, aby zůstaly minimálně okraje 2 cm nenatřené. Jogurtovou vrstvu posypeme slunečnicovými semínky. Navrstvíme připravenou masovou směs, obložíme proužky salátu, opatrně stočíme a konce tortilly přeložíme směrem k náplni a stiskneme. Pak tortilly zabalíme do pergamenového papíru, oba konce papíru pevně uzavřeme.