Jednoduchý recept

Kávové ořechy s polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	37403
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Poleva a dozdobení
150 g	Cukr kostkový
1 polévková lžíce	Káva Espresso
150 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Vanilkový lusk
0,1 l	Voda pitná
200 g	Cukr moučkový
100 ml	Káva Espresso
30 g	Ořechy vlašské

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 420 kcal

Kilojoule 1 758kJ

17% Sacharidy 62 g

26% Tuky 20 g

0% Sodík 5 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	153,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Káva Espresso, Ořechy vlašské, Voda pitná, Cukr moučkový, Káva Espresso, Ořechy vlašské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr kostkový, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kávové ořechy s polevou postup přípravy receptu:

1	Kostkový cukr zalijeme studenou vodou a uvaříme na nitku. Do vroucího cukru přisypeme jádra vlašských ořechů a zahříváme, až cukr zkaramelizuje. Odstavíme a necháme vychladnout.
2	Poté směs utlučeme v hmoždíři, přidáme vanilku a silnou černou kávu. Vymícháme vláčnou, jemnou hmotu. Vytvoříme malé kuličky a na pocukrovaném prkénku necháme oschnout.
3	Přelijeme kávovou polevou, dozdobíme jádry ořechů, vložíme do papírových košíčků a necháme ztuhnout.
4	Na polevu smícháme cukr s dostatečným množstvím silné horké kávy. Třeme do zhoustnutí.