Jednoduchý recept

Pizza s paprikami a rajskou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	37433
Kategorie:	Pizza

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
125 g	Máslo čerstvé
225 g	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
6 ks	Olivy černé
1 ks	Paprika červená
2 polévková lžíce	Parmezán sušený
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
0,5 kávová lžička	Sůl
25 g	Sýr Parmezán
1 špetka	Tymián čerstvý
1 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 790 kcal

Kilojoule 3 305kJ

18% Sacharidy 65 g

73% Tuky 55 g

116% Sodík 2 g

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	107,9mg
Draslík	316,0mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika červená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Parmezán, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Olivy černé, Parmezán sušený, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza s paprikami a rajskou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Připravíme drobenku z mouky a másla. Vmícháme sůl, sušený parmezán, rozšlehané vejce a lžíci vody. Promícháme, je-li třeba přidáme vodu a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a necháme 30 minut vychladnout.
2	Olej rozpálíme v pánvi, přidáme nasekanou cibuli a česnek a smažíme 5 minut, přidáme pokrájená rajčata a vaříme 10 minut. Přimícháme rajčatový protlak.
3	Na pekáč položíme půlky paprik slupkou vzhůru a pečeme je pod předehřátým grilem 15 minut. Dáme je do plastového sáčku a necháme zapařit 10 minut. Slupku oloupeme a dužinu nakrájíme na tenké proužky.
4	Rozválíme těsto na tenkou placku, aby se vešlo do pečicí formy. Přikryjeme alobalem a pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Poté odstraníme fólii a ještě 5 minut pečeme. Necháme vychladnout.
5	Naplníme placku rajčatovou omáčkou, pokryjeme paprikou, olivami, tymiánem a čerstvým parmezánem a dáme péct do trouby na 15 minut.
6	Můžeme podávat jak teplé, tak studené.