Recept

Minipizzy s krevetami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	37460
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Základní těsto na pizzu [20279]
18 g	Cukr krupice
22,5 g	Droždí
650 g	Mouka pšeničná hladká T 650
60 ml	Olej olivový
1,5 špetka	Sůl
322,5 ml	Voda pitná
Náplň
250 g	Krevety tygří - loupané
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Ementál (Primátor)
1 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 016kJ

18% Sacharidy 64 g

21% Tuky 16 g

11% Sodík 210 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	80,8mg
Draslík	129,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	704,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Voda pitná, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Krevety tygří - loupané, Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Minipizzy s krevetami postup přípravy receptu:

1	Základní těsto na pizzu:
2	Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3	Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, 53 ml oleje, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4	Velkou mísu vytřeme zbylým olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5	Vykynuté těsto rozdělíme na osm stejných dílů, každý z nich vyválíme na pizzové korpusy a klademe na vymaštěný plech.
6	Na korpusy rozdělíme krevety. V misce rozšleháme zakysanou smetanu, vejce, osolíme, opepříme a takto připravenou směsí krevety potřeme.
7	Minipizzy posypeme nastrouhaným ementálem a vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů Celsia. Pečeme 20 minut.
8	Před podáváním posypeme najemno nasekanou pažitkou.