Čočka zapékaná s brambory - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čočka zapékaná s brambory
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 37466 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
675 g | Brambory |
125 g | Brokolice |
1 ks | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
225 g | Čočka červená |
60 g | Máslo bylinkové |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Mléko polotučné |
50 g | Ořechy pekanové |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 ks | Pórek |
2 kávová lžička | Protlak rajčatový |
1 kávová lžička | Sůl |
175 g | Sýr sójový - Tofu |
2 polévková lžíce | Tymián čerstvý |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 72g |
---|---|
Cholesterol | 12,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 31g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,9mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 24,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Česnek, Čočka červená, Ořechy pekanové, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Máslo bylinkové, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Pórek, Protlak rajčatový, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čočka zapékaná s brambory postup přípravy receptu:
1 | V hrnci s 1 litrem vroucí vody uvaříme brambory pokrájené na kostky 15 minut. Poté scedíme, přidáme máslo a mléko a rozmačkáme. Vmícháme pekanové ořechy a nasekaný tymián. Dáme stranou. |
2 | Ve zbylé vroucí vodě uvaříme čočku, dokud nezměkne. Poté necháme okapat a dáme též stranou. |
3 | Máslo bylinkové rozpustíme ve woku, přidáme pokrájený pórek, celer, česnek a brokolici. Dusíme doměkka, přidáme kostičky tofu, vmícháme čočku s rajčatovým protlakem, osolíme, opepříme a směs dáme do zapékací mísy. |
4 | Do zapékací mísy dáme čočkovou směs, na ni navršíme bramborovou kaši a v předehřáté troubě pečeme při 200 stupních 35 minut. |
5 | Podáváme horké. |