Jednoduchý recept

Chléb z brambor

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 37474

Ingredience

200 g Brambory vařené
50 g Droždí
20 g Kmín celý
100 g Mouka polohrubá
500 g Mouka pšeničná hladká
750 g Mouka žitná bílá
20 g Sůl
230 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal
Kilojoule 1 054kJ
15% Sacharidy 53 g
1% Tuky 1 g
25% Sodík 504 mg
12% Bílkoviny 7 g

Chléb z brambor postup přípravy receptu:

1

Do hrnku se 150 ml vody rozdrobíme droždí, přidáme špetku pšeničné mouky a necháme vzejít kvásek.

2

Do mísy nasypeme zbytek pšeničné mouky a žitnou mouku, zbylou vodu, osolíme, ochutíme kmínem, přidáme nastrouhané nebo rozmačkané brambory, kvásek a začneme vypracovávat těsto. Necháme kynout asi 50 minut.

3

Z těsta vytvoříme dva bochníky, plech posypeme polohrubou moukou, položíme na něj oba bochníky vedle sebe, povrch potřeme 30 ml vody a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi hodinu při mírné teplotě.

4

Po vychladnutí používáme jako běžný chléb.

Poznámka

Podle potřeby můžeme přilít více vody, aby bylo těsto středně tuhé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept